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TASTE 13

Le regole del food lifestyle

Stazione Leopolda che si trasforma nel regno dell’enogastronomia italiana. Un appuntamento annuale segnato in rosso sulle agende di tutti gli addetti al settore e dei foodies più appassionati. Stand per tutti i gusti, nei quali conoscere e assaggiare le più diverse eccellenze italiane. Il tema di questa tredicesima edizione intercetta le sfide del futuro e si concentra sul foraging: raccogliere le piante selvatiche e cucinarle rispettando la loro autenticità apre a una nuova idea di alta cucina contemporanea. Mangiare non significa più solo nutrimento e cultura. Il cibo è anche un atto biologico, sociale, economico ed etico.

Una mostra firmata dal bookmagazine indipendente ‘Dispensa’ racconta con immagini questo scenario inedito in un progetto straordinario di storytelling. La celebre food writer Csaba dalla Zorza parla della sua idea di etica sul cibo. Ad aspettarla migliaia di visitatori che come ogni anno sanno che qui potranno gustare solo il meglio del meglio.

DATES
10 – 12 Marzo 2018

VENUE DETAILS
Stazione Leopolda
Viale Fratelli Rosselli, 5  |  50144 Firenze

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